卷心菜&高丽菜
卷心菜又名高丽菜,富含多种人体必需的养分与维生素,料理的方法也很多,可以做沙拉、炒、煮、炖,而且放在冷藏室可以保存很久,几乎是家家必备的蔬菜之一。要挑选新鲜的卷心菜,千万要注意叶片上不能有裂逢,代表已经太熟,甚至快要开花了,吃起来的口感就会带点苦味。
酒香蛤蜊高丽菜😋清爽好滋味
第一次品尝这道料理是阿爸看电视教做给我们吃的,看似简单,却有意想不到的清甜滋味👍,食材取得也容易,不论什么季节都可以品尝到这简单又营养丰富的美味,而且热量很低,减重瘦身的人也可以放心食用😄
一锅到底「高丽菜饭」简单又美味。
最喜欢一锅到底料理方便又快速, 这道充满古早味的「高丽菜饭」简单又美味, 而且满满一锅有饭、肉、菜,健康均衡又营养。 MissQ My Little Kitchen~
菜包做粄团 回味传统炊蒸米食
好吃的菜包需具备皮薄馅多、不黏牙的条件。通常菜包在炒製馅料时,爆香很重要,而且做菜包皮时,会用圆糯米搭配一定比例的蓬莱米製成粄粹,主要是减少用全糯米时的粘性,所以吃起来没有麻糬的粘性,不会黏牙。另外菜包内馅用料用生萝卜丝或干的萝卜丝皆美味,有些也用酸菜当馅料。 . 《做粄粿:回味传统炊蒸米食,新旧做法全部收录》 将古早的粄粿滋味一网打尽