宴客酒家菜! 螺肉鱿鱼蒜!
螺肉鱿鱼蒜源自于日治时代官员们在北投酒家的宴客菜 台菜厨师们使用日本螺肉罐头做出的螺肉料理 充满干鱿鱼的咸香和螺肉酱汁的甘甜 详细全文:
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
步骤
- 第一步：
干香菇泡开后 切丝 干鱿鱼不用泡开 剪成小块 蒜苗切段备用 - 第二步：
排骨川烫后 另煮一锅水将排骨煮20分钟 - 第三步：
将鱿鱼 各种菇菇放入 - 第四步：
螺肉罐头打开后 先将螺肉酱汁和少许烹大师加入汤内 滚煮10分钟 - 第五步：
将丸子们和螺肉放入(或是加入自己喜爱的火锅料 - 第六步：
丸子煮熟浮上水面后 将蒜苗放入 即可盖锅熄火
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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