冰镇胡麻翠玉苦瓜

不会苦的夏日消暑小菜

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材料单

半条苦瓜（长的）
1小匙盐巴
1大匙油
能盖住苦瓜的份量冰水
能盖住苦瓜的份量沸水
适量日式胡麻酱

准备：30分钟
加工：20分钟
额外：1 小时 10 分钟
总时：2 小时
份量：5
产出：1（5 份）
营养信息

美食图片

步骤

第一步：
苦瓜洗净去籽，稍微清掉白色的囊，切成薄片。沸水+油+盐，放入苦瓜片，约煮一分钟，捞起。立刻放入冰水中，待凉捞起沥干，放入冰箱冰镇，食用时淋上胡麻酱。

营养成分

每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。

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