凉拌
夏天时常热到没有食欲吗？这时候就需要餐前来盘凉拌开胃菜！不管是清爽的凉拌海蜇皮、带点蒜味的凉拌小黄瓜或酸甜微辣的青木瓜丝，都是很棒的选择唷！而且做法简单，快来挑起夏天的胃口吧！
凉拌白菜(松柏长青)
在北方馆子很常吃到的凉拌白菜，也叫做松柏长青，白菜脆、豆干软、花生硬，说是小菜，搭配起来却有绝妙滋味，也有很多人拿它当成开胃的年菜！利用不会过酸的醋，再加上乌醋，可以让这道小菜吃起来酸度刚好，更加清爽喔！
凉拌双茄(茄子&蕃茄)
最近看到茄子变便宜了， 而且品质还不错， 就买了一些回家煮， 每次料理茄子都是用热炒方式， 这回想来试试没有做过的凉拌茄子， 刚好最近这几天的天气超热的， 很适合吃凉拌菜， 味道咸香好下饭唷。 欢迎到我的博客“小星星厨房”逛逛～
