凉拌翠玉🎶
炎炎夏日，来些冰镇西瓜⋯消暑解渴又退火。面对厚且笨重的西瓜皮，勤俭持家的主妇也头痛；灵机一动⋯凉拌、炖汤。 就是这么简单⋯轻松、快速完成，上桌享用。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
简单食材，就可以做成美味开胃冷盘，又可以消暑。
- 第二步：
切除西瓜的红肉部份。
- 第三步：
将厚硬的绿皮切除。
- 第四步：
西瓜夹层的白肉部份切薄片。
- 第五步：
以一汤匙盐杀青。
- 第六步：
准备蒜头。
- 第七步：
将蒜头拍扁。
- 第八步：
蒜头加入西瓜皮中，抓一抓、让盐份渗入蒜头；静置五分钟，挤压、倒出水份。
- 第九步：
酱油拌入，充份拌匀。
- 第十步：
快速完成、上桌享用。也可以冰镇一晚，隔日享用喔。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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