开胃小菜 越南凉拌米线
周末去了越南餐厅吃到这道米线当开胃小点, 酸酸甜甜的好滋味真开胃. 马上回家做给家人享用, 分享给大家~~~
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
调酱汁, 将所有材料混合均匀, 放在冰箱冰半小时以上.
- 第二步：
将所有的材料切好备用.
- 第三步：
米粉先泡温水直到软化, 热水煮约5分钟即可. 沥干后用冷水冲, 会更Q弹.
- 第四步：
取一锅热水, 将40g黄豆芽烫熟. （传统吃法不烫也可以）
- 第五步：
将所有的食材搅拌均匀, 最后加花生末, 剩下的生黄豆芽 (10g). - 第六步：
淋上冰冰凉凉的酱汁即可享用.
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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