凉拌木耳（云耳）
木耳具有降低胆固醇的作用，同时，它的铁元素丰富，可以起到补血的功效，膳食纤维也很丰富，可以预防便秘，瘦身男女也都适合食用！ 今天做这一道凉拌菜，有别于坊间的黑木耳露，吃起来很开胃，爽脆可口。 👉🏻
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
干木耳（老鼠耳）
- 第二步：
1）将干木耳洗净，用逆渗透水（过滤水）泡发3小时，然后将木耳沥干备用。 2）烧一锅水，水滚后，将泡发的木耳放入水中，煮6-7分钟左右捞起。 3）将辣椒切末，香菜切碎，连作法（2）一起放入大碗中。 4）将调味料加入大碗后，搅拌均匀，待凉，放入冰箱冷藏数小时即完成✅。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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