凉拌鱼露鸡皮蛋

冰箱还有剩下的皮蛋,简简单单取用辛香料及调味料,就能轻松把一盘菜肴端上桌!😜 尤其在炎炎夏日的大热天里,来上一盘冰箱冷藏后的风味皮蛋配饭、配面,都是很不错的选择呦!
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材料单

  1. 3颗红壳鸡皮蛋(或松花皮蛋)
  2. 1小把香菜
  3. 3茶匙鱼露
  4. 1条辣椒
  5. 1大匙柴烧酱油
  6. 1大匙白醋
  7. 2大匙砂糖
  8. 2大匙水
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    1.皮蛋先敲点裂缝,放适量的水煮滚剥壳备用2.将酱汁调好放入香菜及小辣椒圈
    凉拌鱼露鸡皮蛋的加工步骤
  2. 第二步:
    1.将皮蛋切对半切,再对半切片摆盘2.中间放香菜叶
    凉拌鱼露鸡皮蛋的加工步骤
  3. 第三步:
    摆盘淋上酱汁
    凉拌鱼露鸡皮蛋的加工步骤
  4. 第四步:
    大特写~🤤
    凉拌鱼露鸡皮蛋的加工步骤

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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