凉拌筊白笋
最近太热了，茭白笋想凉凉吃但又不想吃美乃滋。参考网络的食谱，川烫茭白笋不用烫太久，烫熟后泡冰水，锁住甜味。这次想吃清甜原味一点蒜头只放一点点。 ＊食谱份量都很随意，请随自己喜好调整＊
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
备料： 茭白笋切丝、红萝卜切丝、辣椒去籽切丝、蒜头切末
- 第二步：
煮一锅水烧开，煮 红萝卜丝、茭白笋丝，川烫约一分钟
- 第三步：
川烫后 红萝卜丝、茭白笋丝，马上方入冰水泡凉。
- 第四步：
沥干
- 第五步：
蒜末、辣椒丝、盐、糖、香油 都放入碗公
- 第六步：
边拌匀边试试味道
- 第七步：
点缀点香菜，完成
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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