义式辣味坚果冷面
天气炎热..料理作来做去还是做冷凉的比较合胃口!在市场看到贩售的各色凉面，很清爽也健康..于是买了3种口味回家~ 这道料理让我想起约10多年前，跟老爸回云南家乡..坐船游洱海，大姑妈的手做凉拌面，除了特别的调味外还加了碎坚果，真是令人怀念的滋味~
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
准备冷藏后略冰凉三色三味凉面-山药、胡萝卜、菠菜口味..
- 第二步：
备料如图~
- 第三步：
蛋丝製作:(因为赶着中午出门，没有耐心的做更美@~@)将全蛋液拌匀，备小平底锅加热，可以加数滴的橄榄油，将蛋液均匀的倒入锅中慢火煎再翻面即可，再用菜刀切丝完成 - 第四步：
接着将三色面搅和均匀，洒入各式调味料、起司粉调味搅拌，最后洒上碎坚果即可
- 第五步：
一盘清爽又够味的健康冷面完啰~
- 第六步：
虽然是自己享用，花点小巧思，用高脚杯装入冷面也很有异国fu喔~
- 第七步：
洒上香浓的起司粉...
- 第八步：
这时候要像日本人一样了~大口大口吃面享受吧!
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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