水饺皮的变化-凉面
包水饺，有时候会剩下不多的饺皮，大家都如何处理呢？我这次是把它刷新，变化出另一种面食，那就是面条。方便快速又不浪费食材，做出来的面条Q弹美味，天气热来个凉拌面料理，实在是太棒的见议。 选择自己调配的芝麻酱汁、酱料，浓浓的芝麻酱香加上清爽的小黄瓜、火腿，搭配得宜，碰出很夏天的滋味。觉得好有趣又好玩！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
芝麻酱汁：取容器倒入1大匙芝麻酱、1大匙味霖或少糖、适量盐、辣椒、蒜泥、香菜末，适量温开水；调拌成你要的浓稠度及味道。
- 第二步：
水饺皮重迭，直接用桿面棍按压桿平。撒上中筋面粉当手粉。
- 第三步：
折成3层波浪折迭。
- 第四步：
平刀切割0.2公分宽的面条。
- 第五步：
面条摊开备用。 深锅煮滚水，下面条煮15分。依面条的宽度斟酌煮的时间。面条捞起盛盘。
- 第六步：
小黄瓜、火腿、蛋皮切丝备用。
- 第七步：
小黄瓜丝、火腿丝、蛋丝加上芝麻酱汁拌匀后，淋到面条上。最后洒上熟芝麻。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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