萝卜
白萝卜是冬天盛产的食材，含有丰富的维生素，不但能清热解毒、帮助消化，还有抗癌的功效，所以有「冬天萝卜赛人参」与[冬吃萝卜夏吃姜]的说法。萝卜最常见的美食是萝卜排骨汤、鲁萝卜、萝卜糕，也可腌制酱菜、晒制萝卜干（菜脯）等。
红萝卜鹰嘴豆咖哩煎饼（无麸质）
印度街头美食咖喱鹰嘴豆，不要随便尝试这个地方街头的黑暗烹任，咖哩控的纤维和蛋白质补给🥕 这道咸味松饼的面糊是使用鹰嘴豆粉，蛋白质含量优于一般面粉还自带坚果般的芬芳，同时拌入红萝卜丝，自然鲜甜让香料感强烈的印度咖哩化作柔和的咸香松软，热热吃，当早餐或点心都很适合喔。
简单炒三蔬(红萝卜/玉米/毛豆)
以后你家里要是炒毛豆米，你就像我这么做，好吃又下饭，而且做法还特别简单，市面上销售的冷冻蔬菜包以综合豌豆、玉米、红萝卜为主，透过提早采收、杀菁(破坏酵素活性)与急速冷冻技术达到保存的目的，难免牺牲一些营养价值及口感，甚至加入一些人工添加物，成为健康负担。不如自己拿食材，透过简单烹任，无需调味，就可以快速上菜，而且保留食物的营养及口感，现吃或带便当都很适合！
