香菇卤肉
每个家庭里,一定会有一道最受欢迎的卤肉料理,香菇卤肉就是我家最受喜爱的卤肉料理,一端出来,白饭可以扒个好几碗
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
三层肉和梅花肉先川烫后,洗净,切块状(厚度约1公分)
- 第二步：
锅内下一大匙油热锅，先以小火爆姜片.葱.蒜头.大辣椒，序下肉块，将肉块炒到外表有点恰恰的熟度。
- 第三步：
接着下已泡水软化的香菇拌炒，序下壶底油.蚝油.米酒.冰糖，炒至肉上色。
- 第四步：
接着加水后，先以大火煮沸在盖上锅盖，再转小火炖大概20分钟后，放入滷蛋跟豆干再炖20-30分钟，完成。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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