虾酱炒豆角
好虾！ 虾味很重，入口却很香。 虾酱是趋逐老外的最佳生化武器之一！😂😂😂
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
准备材料，上图加塩。 煮一锅热水。 ※市售虾酱味道应该是够的，但我这罐是自己做的，有辣却不够咸。
- 第二步：
蒜头去皮切片。 豆角洗净去头尾，切段(3指节长)。
- 第三步：
热水加1匙塩(3g)，豆角下水(淖水)，煮1分钟后捞起沥干。 ※或可过油炸30秒。
- 第四步：
热锅下油，下蒜头、虾酱。
- 第五步：
上步骤炒出香气后，下豆角翻炒均匀。
- 第六步：
试味道，适量加塩。 熄火起锅，完成。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
可惜季节好像不对，我买到的豆角好瘦。😕
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