气炸 美国牛小排

熟度可再依需求调整时间,简单调味就很好吃。 下次再调整一下会更好~
icook 921 阅读

材料单

  1. 1盒全联美国无骨牛小排
  2. 适量盐(玫瑰盐)
  3. 适量黑胡椒
  4. 1~2颗蒜头
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    将牛小排取出平放于烤盘上,洒上适量的盐(玫瑰盐)调味。 如要洒点黑胡椒也可以,我是搭配蒜味盐调味~
    气炸 美国牛小排的加工步骤
  2. 第二步:
    设定200℃/6~8min(我用8min,可以减少到6min)
    气炸 美国牛小排的加工步骤
  3. 第三步:
    第一次完成后(我用8min看侧面度度落在7分熟左右,但因为有第2次,所以可以少个1-2min),翻面并再洒上少许的盐(玫瑰盐)及切好的蒜片。 设定200℃/2~3min PS.此步骤不洒盐也可以。
    气炸 美国牛小排的加工步骤
  4. 第四步:
    摆盘,切块…咸度不够可以另外沾。

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
小提示
1.飞利浦气炸锅有内建肉类可参考调整。
我觉得设备的关係,下次应该可以不用翻面,直接设定200℃/10min就好,剩下2分时才把蒜片放进去,熟度会更适合吧。
2.熟度可依个人喜好并在过程查看,来增减各步骤的时间即可。
3.可放些奶油增加香气,但不加就很香了。
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