三杯鸡--万用锅篇
三杯鸡也是一道很受欢迎的料理,有时,我会改成透抽.. 我的妈妈比较不擅厨艺,但说真的,当年的职业妇女不容易啊....大多下班还要回家煮饭,还有很多收收洗洗的工作...在我还小帮不上忙时,总觉得....做菜好像打仗.心里也有阴影....每每回乡下老家或姑姑亲戚们家总是能吃到上馆子才吃得到的料理,除了觉得好神奇外,心里对表兄弟姊妹们还真是羡慕,而且.厨房还能干干净净 梦想料理在拥有小万后实现~
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
家里人数少..所以一隻腿就够了
- 第二步：
开启烤鸡模式,用麻油先煸姜,煸出香味和看到边边有点卷起来就可以先捞起来哦 姜煮太久会有点苦...等等"收汁入味"再加进去
- 第三步：
我不是很讲究要不要换油煎鸡肉,我喜欢一锅到底...XDDD 姜捞起来后,皮朝下放入锅里煎(一样烤鸡模式哦)
- 第四步：
皮煎到金黄翻面煎,同时把蒜也放入 再加入酱油,米酒 改开启鸡肉模式(小万设定为25分钟,我觉得因为肉的量较少,时间应该可以短一些) 记得要收汁入味哦(这时就把姜和九层塔再放进去)
- 第五步：
三杯鸡是我以前觉得很好吃又很难做的料理...原来,一点都不难~~~
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
网路上很多教学,相信大家都有自己的小撇步,有的加油膏,会带点甜味和一些浓稠感,也可以加冰糖或白砂糖也有人先腌肉更入味....总之,这是另一道可以吃三碗饭的料理^^
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