麻辣

四川麻婆豆腐

到川菜馆吃饭,总是会点上这一道香,辣,麻的四川麻婆豆腐,总是让人吃了难以忘怀....好吃又下饭....苹果有位大厨的朋友,大厨告诉苹果要煮出它的香气,要将所有香料炒香,并且略为熬煮,还要双种绞肉,才能带出这味道喔!太开心了...立马备料烹煮....果真味道香的迷人....色泽口感更是好吃....喜欢这道料理的妳...不能错过喔....

闷烧罐料理-麻辣小锅

1)猪培根切丁川烫备用。 2)高丽菜卷切丁备用。 3)黑轮剪成小段备用。 4)黑木耳泡水切丝备用。 5)卤豆腐切小块备用。 6)手工鱼饺2颗。 7)大蒜瓣4瓣。 8)火锅料粉1/4包,约1汤匙。

麻辣鸭血臭豆腐(改良版)

运用韩式辣酱变化出来的麻辣鸭血,味道跟台版的麻辣鸭血相似度超高! 这个食谱用韩式辣酱替代了辣豆瓣酱,用甜面酱提味,让滋味不死咸,还有用小鱼跟虾米替代了高汤的鲜味!

除夕围炉 麻辣锅底

花椒的麻.辣椒的香.豆瓣的浓醇 细火慢熬的层次汤头.新鲜牛油自己提炼加入猪大骨和辛香料熬煮2小时.让家人吃得更安心

蚂蚁上树 @188懒人料理

香辣够味的《蚂蚁上树》,其实就是肉末炒冬粉,说是"炒"实际上是用汤汁煨煮,跟炒米粉是一样的道理。 欢迎上《188懒人料理》粉丝团,看看最新的影音食谱

麻辣香锅

在中国大陆非常流行的麻辣香(干)锅 因为在澳洲读书而有机会尝试 但是在外面吃实在太贵了😱 于是干脆自己下手做做看!又刚好可以清冰箱! 麻麻辣辣的口感 搭配冰冰凉凉的啤酒或是酸梅汤 不管冬天夏天吃都很开胃!

~蚂蚁上树~

每个城市都有不同的街景,不同的美食,不同的文化习俗。

♥我的手作料理♥ 催泪蛋

在小馆子里经常会点到的一道下饭菜,应该是属于湖南菜系,咸又辣香气十足,吃的人无不掉泪因而得名XDD很简单的家常菜,只要会煎荷包蛋就一定会做了,带便当更是一绝!