马铃薯
马铃薯又称为洋芋，是欧洲人的主食。马铃薯可做成薯条、可乐饼、薯泥沙拉、洋芋片等，马铃薯炖肉更是大家喜爱的料理之一。食用前需注意有无发芽及芽斑，皮部呈色若不正常、发青，则可能含龙葵素，是致癌物质，必须煮熟食用。
马铃薯千层方块 Potato Pavé
Potato Pavé是一道法式马铃薯小品，作法稍有些费事但无需特殊技巧，视觉效果和口味却很迷人。 我的厨房 野犬的春梦：
❤️奶油马铃薯炒银鱼❤️
这个小银鱼就这样炒着吃，还真下饭，拿肉也不换😍😍我一吃这个，下饭的便当菜❤️吃起来脆脆香香的❤️ 夏天时吃起来很开胃呢❤️ 重新微波加热也不会软软烂烂的真的超棒❤️ 希望各位小伙伴们会喜欢❤️
♦泰泰风食尚厨房♦薯条变成薯蕾丝
泰国境内制作青木瓜沙拉都是左手拿青木瓜右手握刀然后左手的木瓜在掌心自转，右手的刀先直切后横削，一条一条的木瓜丝就好了！这样握刀轮削下来的青木瓜丝，因为落刀的力道有轻又有重，所以粗细不一，木瓜丝的两头也因为是刀削，所以尖细容易吸附酱汁 若没有这样的刨刀,也难怪台湾人难能做出那么质脆又带着酱汁好吃的青木瓜沙拉
