麻油
麻油是以芝麻为原料提炼制作的食用油。高温制程之纯芝麻油气味浓香,常呈淡红色或红中带黄。根据加工制作工艺的不同,分为市面上的黑麻油、白麻油和香油。麻油含有丰富的单元不饱和脂肪酸与维生素E,单元不饱和脂肪酸能协助身体降低坏的胆固醇,维生素E 则有抗氧化的作用。
麻油羊肉炉 (无中药材)
用煮麻油鸡的方式来煮羊腩,加了万用卤包来提香,原来即使没有羊肉炉药膳包,也可以煮出一锅好香好好吃的羊肉炉! . Laura's Kitchen 萝拉厨房 完整图文食谱:
香煎「麻油姜鸡蛋炒方便面」/统一面肉燥风味
用统一面肉燥风味来做古早味的麻油姜鸡蛋煎,内附的肉燥调味油包与麻油姜搭配,味道真是香上加香。 料理完成后,厨房里还一直飘着浓浓的香味,让人流口水。 这一份香煎麻油姜鸡蛋炒方便面加了两个鸡蛋,份量很足是两人份的,不过实在是太香了,原本只是试吃一下,没想到一口两口欲罢不能直接就吃完了⋯⋯