麻油
麻油是以芝麻为原料提炼制作的食用油。高温制程之纯芝麻油气味浓香，常呈淡红色或红中带黄。根据加工制作工艺的不同，分为市面上的黑麻油、白麻油和香油。麻油含有丰富的单元不饱和脂肪酸与维生素E，单元不饱和脂肪酸能协助身体降低坏的胆固醇，维生素E 则有抗氧化的作用。
古早味麻油香煎茴香蛋 ( 视频 )
今天分享一道非常好吃的料理，麻油香煎茴香蛋，这道是我妈妈最喜欢的蛋类料理，经常会出现在餐桌，茴香味道强烈浓郁，跟蒜头一样，喜欢的人就会很死忠！非他不可！吃完几个小时气味都还在，哈。 视频教学 欢迎订阅
麻油全酒糯米饭 ( 视频 )
今天分享一道南部道地的料理，麻油全酒肉拌饭，使用全酒下去煮糯米，浓浓 的酒香味，弹牙的猪肉，加上咬到姜的时候，微辣感，暖呼呼的超幸福的。 ※这个比例是我觉得最刚好的状态，湿润度，糯米的弹牙度。 视频分享链接 : 如果喜欢我的视频，请订阅我的频道唷~谢谢
