皇帝豆蕈菇麻油鸡米糕
影音食谱链接： 冬至必吃麻油米糕，赶紧炖锅米糕为家人进补一下
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
所需食材
- 第二步：
用麻油将姜片煸香，再放入腿排煎至焦香后，先取出腿排，切块后放入大碗备用
- 第三步：
将蕈菇、黄帝豆放入锅中拌炒均匀，蚝油、糖、盐、胡椒粉调味后，拌炒均匀
- 第四步：
再放入洗净的糯米炒匀
- 第五步：
将拌炒好的米饭，放入装鸡肉的大碗中
- 第六步：
加入米酒50克，水3杯
- 第七步：
放入电锅，外锅2.5杯水，蒸熟即可
- 第八步：
美味上桌
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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