面食

台式凉面

还是3月天, 天气渐渐变热了, 有时味口差, 做点简单凉面来吃!

黄金蛤蜊丝瓜面线

吃腻了辣炒花蛤,不妨换换口味!这个做法清爽又鲜美,关键是操作更简单!~美味可口 食材可依个人喜好做调整~ 喜欢重口味也可加一点盐巴胡椒提味! (基本上蛤蜊面线本身就有咸味啰!)

酸辣汤腐皮面

入秋后的第一顿酸辣汤做法,最近一直下雨,做一碗酸辣汤,暖胃美的很,今天用快煮锅来做酸辣汤面,但把面条换成腐皮面,低卡又有饱足感。

鸡肉韭菜饺子

最近韭菜很便宜又嫩,用它代替了开始贵起来的高丽菜来包饺子。 包饺子,皮包住馅,双手ㄧ捏也就包起来了。但以下是我常用的包水饺方式,虽然有些方法论,但是有时候慢慢包,心情也会沈淀下来。下饺子时,看看美美的形状,心情也跟着好起来。 本食谱共可做30~32个水饺。

黑芝麻拉面

我去日本旅游的时候也曾经吃过黑芝麻拉面,我个人非常喜欢黑芝麻,所以觉得太好吃了! 自己料理,食材小菜爱怎么加就怎么加,也有一些是去日本旅游买回来的。 汤头一点也不马虎,除了鸡骨还有柴鱼片,还加了很多的黑芝麻。 整个黑芝麻拉面,黑芝麻浓郁香醇、鸡蛋是我喜欢的7分熟蛋黄、加入爱吃的坚果,还有好汤头和昆布丝,吃完后,口齿留香呢! 我个人是不吃辣椒的,所以喜欢重口味的朋友可以加入爱吃的辣椒或是辣油。

番茄鲜虾意大利冷面

天气渐渐炎热,没食欲的日子里,总是想着清凉的食物。吃腻了日式凉面的清淡,又担心台式凉面的高热量破坏了去海边玩的好身材吗?试试这道酸香开胃又简单的义式冷面~让这个夏天多一个凉爽又无负担的选择吧! 老爷家的博客~

猪肉韭菜水饺 鲜香的秘诀

水饺自己包比较看的到里面放了什么。 熟练之后其实不会花太多时间, 跟家人朋友也是很好的聚会活动。 绞肉打入高汤是鲜美的小撇步。 纯料理声音视频版

菇菇肉燥拌面

每次做这个香菇肉沫拌面孩子都能吃两碗,如果你家里还有面的话就试试吧,菇菇肉燥拌面 滑的口感,加上香甜的红萝卜,让不爱吃肉的小朋友也能配上肉燥把面吃光光喔!

韭香白菜卤淋面线煎

古早味白菜卤搭配面线煎 多了一个脆脆口感,且面线经过干煎后,白菜卤的酱汁更容易巴在面在线,面线Q酱汁浓,一口都吃到。