酸辣汤乌龙面 (露营OK)

将高汤和调味酱汁、肉片、蔬菜等等煮滚,下面煮三分钟,调味、勾芡一下,就上桌一碗夏日开胃的酸辣汤乌龙面了!
icook 2222 阅读

材料单

  1. 约400g高汤
  2. 50肉片
  3. 0.5小匙姜末
  4. 30g金针菇或鸿禧菇
  5. 0.5小匙蒜末
  6. 1份乌龙面
  7. 1大匙乌醋
  8. 1个蛋
  9. 1大匙酒
  10. (粉:水)片栗粉水
  11. 1小匙酱油
  12. 1大匙香油
  13. 1大匙米霖
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    肉片切条,用一咪咪盐捏抓。
  2. 第二步:
    锅中放入高汤和[酱汁],开中火煮滚。放入猪肉、菇煮1分钟
  3. 第三步:
    放入乌龙面,煮3分至软。加香油、片栗粉水至稍微稠
  4. 第四步:
    将蛋打散,画圈加入汤中,稍微成形就关火
  5. 第五步:
    将汤面装入碗中,可随意加葱末、辣油,撒一点黑胡椒即完成!

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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