甜式面包-葱花面包&义式火腿玉米面包&椰子葡萄干面包

今天我一口气做了3种口味的软式面包"葱花面包&quot后"义式火腿玉米面包&quot后"椰子葡萄干面包"～这次的面包做法有些许不同...我把第一次发酵的时间拉长到2个多小时...没想到烤出来的面包特别松软...爱吃软式面包的一定非常喜欢这种口感(接近汤种了)～^^PS:面包体是参考周老师的作法!!

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材料单

第一步：
面包体:把所有材料(除了奶油)揉成一个面糰后再加进奶油揉成一个不沾手的面糰.......再继续揉成扩展阶段即可进行发酵～发酵时间约2个半小时....之后取出面糰轻拍出空气即可切割成每个约60g的小面糰～轻揉成圆形盖上湿布让面糰再鬆弛约10分钟～即可开始包馅整形!
第二步：
{椰子葡萄馅料}把椰子粉+软化奶油+糖+蛋+葡萄干搅拌均匀成椰子葡萄馅料备用～用桿面棍把约60g的小面糰桿成圆形～包进椰子葡萄馅料收口捏紧....表面刷上蛋液即可完成!
第三步：
{义式玉米馅料}把玉米粒+美乃滋+火腿丁+黑胡椒+干燥巴西里+义式综合香料搅拌均匀成内馅～取分割好的面糰(约60g)揉圆~中间稍微压扁...放上内馅周围刷上蛋液即可完成～
第四步：
{葱花馅料}把葱切末+软化的室温奶油+盐～拌匀成馅料备用～取分割好的面糰揉圆刷上蛋液备用
第五步：
都完成后放进烤箱进行最后发酵约50分～55分钟.....完成的前10分从烤箱取出～烤箱预热上下火180度.....这时葱花面包的面糰用一把沾过油较利的刀子表面划一刀～放上调好的葱馅料～即可以上下火180度烘烤约18～20分钟即可完成～出炉后放凉再包装起来就可以了
第六步：
PS:面糰分割成约12个每个约重60`~64g～各可以做3种口味每一种各4个喔^^
第七步：
步骤7