自製天然营养面疙瘩
因宝贝爱吃又喜欢漂亮的色彩，所以用了天然食材来当染料，用水果蔬菜和花朵，就能变化好吃的又漂亮的面疙瘩了，让宝贝吃进蔬果的营养喔
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
蝶豆花泡热水放凉备用红萝卜打成汁过滤备用波菜打成汁过滤备用火龙果汁打成汁过滤备用
- 第二步：
中筋面条600g分成六等分，每分100g加入少许盐巴。
- 第三步：
每份面粉加入步骤一的汁，拌成糰，在稍稍揉个五分钟，盖上保鲜膜鬆弛一下约30分。（如太赶在加点水，水份慢慢地加，太干加水，太湿加点粉即可） 红色的火龙果汁加蓝色的蝶豆花水就是紫色面糰。
- 第四步：
把鬆弛好的面糰用桿面棍桿成0.3的厚度，在用喜欢的模型压模。（也可以直接用手拨成一块块的）（喜欢口感较扎实的可以桿约0.5的厚度）
- 第五步：
压模好撒点面粉防沾黏可但一色压模。
- 第六步：
也可以双色的压模，变成双色面疙瘩。
- 第七步：
把面疙瘩先用水烫过捞起备用，像煮面一样的程序就可以。（去除面粉，汤头才不会浓浓的）
- 第八步：
把自己喜欢的香料材料放入锅子里爆香，在加入水煮滚。
- 第九步：
在把烫好的面疙瘩放入步骤8中，让面疙瘩在次滚起就可以加入喜欢的蔬菜配料，最后在加盐巴调味就可以了。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
可以用手捏成片装即可欢迎加入芮（郡）妈厨房ㄧ起玩料理
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