菠菜面疙瘩汤
面疙瘩的作法简单，口感滑Q顺口，和面条是完全不同的风味，久吃面条，偶尔换个口味，让生活也更缤纷～
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
A【面疙瘩作法】： ❶菠菜洗净，加水放调理机打成泥
- 第二步：
❷过滤菜渣，取汁200g
- 第三步：
❸面粉加盐、菠菜汁用筷子搅匀
- 第四步：
❹揉成糰，盖上盆子醒10分钟
- 第五步：
❺面团搓成长条后切小段
- 第六步：
❻煮一锅热水，维持小火，一手拿面条，一手拉开成一块块面片，丢入锅中
- 第七步：
❼烫至浮出水面，捞起沥水后拌少许油备用
- 第八步：
【面疙瘩汤作法】： ❶起油锅，依序炒香香菇、虾米、葱段和肉丝
- 第九步：
❷最后加入高丽菜和番茄同炒
- 第十步：
❸作法❷煮滚，加入调味料和A作法的面疙瘩煮滚即可。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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