米食
米饭在我国的饮食主食中不可或缺,一碗米饭配上几道菜肴,成为家庭的餐桌记忆。从选购米、如何煮出好吃的米饭、米应该如何保存⋯每个细项的选择和行动,都会影响品尝的滋味,也能变化出各式风味米饭,白饭、粽子、米糕、碗粿与紫米饭团等,处处都是学问和魅力!
中式甜点 桂圆紫糯米
春节快到了, 桌上有怎么可以少了糯米的料理呢? 糯米可甜可咸, 那么究竟又甜又咸混合一起时又会是甚么感觉呢? 今天要介绍的一道甜点, 就是大家非常熟悉的桂圆紫糯米, 做法非常之简单, 加入椰奶后香味更是浓郁香甜, 甜甜咸咸的口感又有点像是可口美味的马来糕一般. 这么色香味俱全的饭后甜点, 怎么可以不做来招待最亲爱的亲朋好友呢?
韩式炸酱饭, 짜장밥
这个韩国代表的家常菜料理, 在韩国超级市场咖哩料理包旁边, 一定有这种炸酱料理包,就像台湾的滷肉饭, 日本的咖哩饭,是妈妈的味道, 这道由低脂鸡肉和丰富蔬菜, 一起在酱汁里煮,香气迷人、层次丰富、 营养好吃的料理,不爱吃蔬菜的人也一定喜欢, 菜炸酱做菜步骤的照片和料理小技巧: