粄条【卡特莉的客家米食】第二弹！

步骤

1. 第一步：
   糯米粉120g 热水100c.c 两者混合成浓浓的粥状后进入大同电锅，外锅放半杯水。刚蒸好的板条把他放冷了以后，我把他送进冰箱让他变硬。因为上次直接切实在是太软了，所以我想说让他变「顶抠抠」一点可能会比较好。
   
2. 第二步：
   结果果然比较好切喔～把刀子沾水，每一条都切得很整齐 ^^所以今天就用看起来好像有成功一点的粄条做〈炒粄条〉啰～
   
3. 第三步：
   把长大的香菇切/剪成丝状
   
4. 第四步：
   把虾米到入炒菜锅中爆香之后加入干香菇，炒到有点软之后加入猪绞肉。绞肉变白色之后先盛起放到旁边备用
   
5. 第五步：
   炒菜锅中在家入一点油，放入青葱爆香之后加入红萝卜，红萝卜颜色开始变深时加入2.，把火关小一点，加入白醋、酱油，若要吃辣的就加些豆瓣酱
6. 第六步：
   青菜加入，收汁。
7. 第七步：
   成品怎么感觉有一点像韩国辣年糕 XDD