味噌烤鲑鱼饭团
日本作家太宰治在《斜阳》一书中写到：「你知道饭团为什么这么好吃吗？是因为它是用人的手指捏出来的。」 饭团为什么是三角形，根据史料记载─日本原住民「利用三角形的外模制造饭团，象征心脏，恭奉于神前」，饭团等于心的由来解释让我十分喜欢，因为它符合著我一直秉持的理念就是「料理的本质在于心」。 今天刚好有煮一些多的米饭加上前次买来还没用完的烧鲑碎，随手制作一些美味且简单的味噌烧鲑烤饭团，希望大家能够喜欢。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将白饭和鲑鱼碎加入至料理盆中。 P.S.: 鲑鱼碎我是在家乐福所购得
- 第二步：
用手稍微的抓匀，不要用太大的力气，这可不是做麻糬XDD
- 第三步：
接着将饭糰捏成三角形的形状。 如果不知道怎么捏的可以参考：>
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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