韩式拌饭(rolieva日常起居)
花一般的料理.摆上桌会有手艺很好的fu~当宴客菜也是不错的选择 附上做法链接 日常起居
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
川烫红萝卜(切片)跟玉米笋(去梗.剖半).备用
- 第二步：
牛梅花剪小
- 第三步：
加上腌料.用手抓匀.腌20分钟
- 第四步：
莴苣.水莲.洗净.切小
- 第五步：
锅热.倒油.爆香蒜末.下莴苣.清炒.调味.起锅.备用
- 第六步：
锅热.倒油.爆香蒜末.下水莲.翻到变色后.下点米酒.盐调味.起锅.备用
- 第七步：
茭白笋去皮.切掉根部粗梗.切薄片
- 第八步：
锅热.倒油.爆香蒜末.下茭白笋.我喜欢煎一下.变色.倒水.盐调味.软了之后.起锅前淋点麻油.起锅.备用
- 第九步：
美白菇.鸿禧菇.去根部.洗净.拨开
- 第十步：
锅热.倒油.爆香蒜头.下菇.等出汁.倒米酒.蚝油.翻匀.收汁.淋点麻油.起锅.备用
- 第十一步：
洋葱切小
- 第十二步：
锅热.倒油.下洋葱.翻到透明.拨一边.下牛梅花.翻到变色.稍出汁.下点米酒.跟洋葱一起翻匀.加糖.酱油.翻到全熟.起锅.备用(全程小火.怕焦底)
- 第十三步：
泡菜剪小
- 第十四步：
煎个太阳蛋.料都备齐了.开始摆盘吧!
- 第十五步：
把饭铺平
- 第十六步：
我习惯先上川烫的.玉米笋
- 第十七步：
红萝卜
- 第十八步：
清炒莴苣
- 第十九步：
蚝油美白菇鸿禧菇
- 第二十步：
麻油美人腿.是的.回到第一色
- 第二十一步：
泡菜.第二色
- 第二十二步：
清炒水莲.第三色
- 第二十三步：
蒜香洋葱牛梅花.第四色.牛梅花肉我会连中间的洞都摆满
- 第二十四步：
这样摆上太阳蛋就可以撑起来
- 第二十五步：
用2个汤匙.把韩式辣拌酱弄成一球.小心地放在红萝卜上
- 第二十六步：
芝麻先倒手上.轻轻抓.小心地撒在辣拌酱上
- 第二十七步：
丰富又美丽的韩式拌饭就完成啦!
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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