墨西哥煎饼 (奶素/纯素)
续上次的墨西哥卷饼 （请翻阅之前的食谱找新猪肉馅作法！） 今天来分享墨西哥风情了另一道常见的菜-- 墨西哥煎饼 quesadilla! credit to 婉儿 👉
奶蛋素
奶蛋素者，指的是不吃肉、鱼、家禽类、有壳水生动物、甲壳类(如龙虾、螃蟹、虾类等)，他们吃蔬菜、水果、豆类、谷类、蛋及乳制品。此类素食者，为西方最常见的素食类型。
![[减糖] 鸡蛋豆腐烧](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/272/d5b12cd337c0ef8a6903bdd4451945c8_250_190.jpg)
力力随意煮-咸蛋苦瓜
人的味觉真的很奇妙。 明明小时候不敢吃的东西，但这高墙一旦越过后就变得无法自拔。 苦瓜就是一例。 上次从表姊那拿回来一条山苦瓜， 除了其中一半做成冲绳炒苦瓜外，另外一半就是拿来做成咸蛋苦瓜。 这两道因为有其他材料，所以苦味并不明显。 跟凤梨苦瓜鸡一样，都是很好的苦瓜入门料理。
ㄚ曼达的厨房~咸蛋苦瓜
基本上呢，本小姐是不吃苦瓜的，记得国中校长曾这样劝我吃苦瓜 "吃得苦中苦，方为人上人"，但我还是没有理他，继续过着没有苦瓜的日子；话说我老公一家都吃苦瓜，所以不吃的我也会煮给大家吃，以前是一条煮两次，而且我只会两种煮法，一种就是咸蛋苦瓜，另外一种是豆鼓小鱼苦瓜，后来也不知道为什么~~我就敢吃苦瓜~告别了35年不吃苦瓜的日子
