【健康】蕃茄蒟蒻面
现代人素求健康、低卡饮食， 蕃茄的营养茄红素， 加上Q弹健康蒟蒻面； 就能饱足一餐。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
准备食材。
- 第二步：
将蕃茄洗净、切块状。
- 第三步：
葱洗净、切葱花，鸡蛋打散。
- 第四步：
蒟蒻2包（198克/包）冲洗一下、切小段。
- 第五步：
准备汤锅，注入半锅水、加一小撮盐、数滴蔬菜油煮沸。蒟蒻面下锅煮5分钟，盛盘备用。
- 第六步：
热锅、倒油，炒熟鸡蛋、盛盘备用。
- 第七步：
原锅炒蕃茄、盖上锅盖焖煮5分钟，然后加入备用的炒蛋，拌炒一下。
- 第八步：
将调味料的盐和胡椒粉，加入锅、拌匀；最后撒上株葱花、熄火。
- 第九步：
蕃茄炒蛋铺在蒟蒻面上。
- 第十步：
烫些青江菜摆盘，增添风味与营养。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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