滑蛋铁板豆腐
用铁板把豆腐煎到恰恰，淋上照烧酱汁，再加入浓郁的鸡蛋，口感就像豆腐版的亲子丼，在家就可以享受香喷喷、热呼呼的铁板料理。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
豆腐充分去水一晚之后，切成适当大小。
- 第二步：
豆腐表面沾薄薄的低筋面粉，铁板煎锅上放入1大匙油充分热锅之后，平均放入豆腐，煎到金黄上色。
- 第三步：
倒入照烧酱汁，摇晃锅身。
- 第四步：
倒入蛋液，等到蛋液表面变色呈半熟，就可以关火，让余热使蛋慢慢变熟。
- 第五步：
随意撒上荷兰芹或其他香草，葱花也可以。趁热享用。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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