烘焙面包🥯牛奶欧式面包（铸铁锅版）
简单的材料加入牛奶🥛 撒上面粉 •͈ᴗ•͈ 好好吃💕 喜欢的话请点赞支持喔✨动力来源呢！😊 更多食谱🍳
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将厨师机开高速搓面团15-20分钟。
- 第二步：
将牛油热溶，涂满铸铁锅内层。
- 第三步：
撒面粉在面团上，取出面团放在铸铁锅内。
- 第四步：
放入蒸焗炉发酵45分钟。
- 第五步：
取出面团并搓出气体，然后静置10分钟。这次把面团搓圆并弄至表面平滑，再次放入炉裏进行二次发酵30分钟。焗炉230度预热。
- 第六步：
把面团取出，铺上焗炉纸，放入面团并在表面撒上面粉，用利刀画出花纹。
- 第七步：
将铸铁锅合上盖子并放入焗炉以230度烤焗30分钟。
- 第八步：
取出着铸铁锅打开盖子，再继续烤15分钟即形成啡色脆外壳及漂亮的花纹。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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