野菇鲜蔬豆腐煲（2人份）
一日五蔬果，一锅通通有！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
✨备料 -大香菇切片，青花椰、玉米笋切成适合入口的大小 -红萝卜削皮，对半切片(约0.5cm) -姜切片备用 -鸡蛋豆腐切片(约2cm)
- 第二步：
✨煎豆腐 -取炒锅放油，放入鸡蛋豆腐 -将豆腐两面都煎至金黄色
- 第三步：
✨炖煮豆腐煲 -取汤锅，放入油（不用搅拌，会弄碎豆腐） -放入姜片爆香，红萝卜片也放入拌炒 -加青花椰、玉米笋、大香菇、鸡蛋豆腐、冰糖、蚝油、水 -大火煮滚后，盖上锅盖，转小火再煮10-15分钟
- 第四步：
✨盛盘装饰、上桌 -把料理装盘上桌
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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