年节汤品

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经典口味年糕

年糕鸡柳薯条油炸三合一，满满一大碗体验三倍的快乐！ 特别年糕口味！味道香甜，快来尝试做吧！

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味噌海鲜火锅，鲜味热度满点!!

味噌汤头配上新鲜海鲜真是绝配!!! 满满一锅就能喝到鲜甜回甘的好味道唷~~ 更多美味料理请到~ MissQ My Little Kitchen~

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鲳鱼米粉汤(年菜料理)

这是简易清爽的煮法! 鲳鱼取其意希望年运昌隆，白鲳价格年年涨，对家庭主妇而言真是不少的负担，选择肉厚刺少的金鲳鱼取代也是一种好选择唷!! 预祝大家 年年昌运兴隆~~~~

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《日式·千层火锅》

《日式千层火锅》 是最近在韩国很夯的一道料理。 韩国人和台湾人不一样，他们基本上不会在家吃火锅；通常都是在外面餐厅吃。 而韩国餐厅的火锅，对于身为台湾人的我来说，太清淡又有点单调。 不像台湾火锅，会在汤头做变化。 （台湾火锅还是最棒👍） 韩国人虽然爱吃辣，但他们对火锅的概念偏向于日本的口味；所以这道日式千层火锅，目前在韩国～掀起一阵风潮。 做法既简单、味道也很大众化。 大家在家也可以试试看喔！

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银耳枸杞鸡汤

过年宴上来道宫廷养身鸡汤, 滑顺的银耳, 鲜嫩的鸡肉, 再加上清淡却味道丰富的汤底, 十分美味! *欢迎到"飘香笔记"部落格逛逛喔!

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翡翠菊花豆腐浓汤

简单的食材加些心思，就可以变成很不一样的餐点！ 用了营养的鸡高汤、青花椰菜、洋葱，还有奶油来炒洋葱，天然的鲜味、甜味。年菜里的大鱼大肉中，来一道清爽中不失美味的翡翠菊花豆腐浓汤，可说是解油腻的最佳料理。 这道美丽菜餚一上桌，肯定会受家人喜爱！

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砂锅腌笃鲜《年夜饭、围炉家传年菜》

江浙、上海名汤—腌笃鲜。 腌是腌肉，亦即食材中的金华火腿；笃是「炖」的意思。 将咸肉和鲜肉的美味，加上笋子的鲜味，全部融入一锅奶白的鸡汤𥚃！

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白斩鸡佐芥蓝 玉树上汤鸡 年菜 宴客菜

超简单鸡肉做法，清蒸的白斩鸡真的很清爽可口，配上深绿色的芥蓝菜，就是一道很轻鬆可以上桌的年菜啰！ 高汤芥蓝可以单独成为一道青菜，美味的紧！

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麻油鸡火锅

突然想吃麻油鸡又想吃火锅，这道菜或许是个不错的选择。变身过的麻油鸡，汤里不仅带有淡淡的酒香同时还伴随着高丽菜的清甜，整个味蕾都被大大的满足到了👍

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酸菜白肉锅

真正第一次吃到酸菜白肉锅是在北市和平东路上的某北平料理店吃的。一吃就惊为天人，酸香又脆口的酸白菜，解了我最爱的五花肉的腻。加上特製沾酱与其他锅类的配料，现在想到都还会流口水... 后来在家里做过几次酸菜白肉锅。这次为了写食谱与向那间餐厅的酸菜白肉锅致敬，我尽量还原当初吃到的配料。不过我使用蛤蛎取代小螃蟹。另外省略的还有鸭血与排骨酥，想说已经有还原 川丸子 这个配料，就不要有太多炸物了。

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