威灵顿牛排(舒肥版)
威灵顿牛排（Beef Wellington）是一道比较奢华的料理，一般是节庆或是特殊日子才会上桌的。舒肥版的威灵顿牛排耗时更久，需要对料理有极度的热情吧！ 食谱的部分，主要是参考Gordon Ramsay的食谱，请多指教啰。 烹调时间，大概要七～八小时吧，慎入。
牛肉
牛肉味道鲜美，是受全世界人喜爱的食品，其料理方式主要有生、烤、炒、煮、肉球或肉干等等。牛肉脂肪含量低，蛋白质含量高，能提高抵抗力，对正在生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适合！除了印度教徒不食用牛肉外，许多亚洲人也不吃牛肉，请朋友吃饭前别忘了先问问看喔!
家常料理系列-红烧白玉牛肋条
「红烧白玉牛肋条」使用跟「清炖牛肋条」几乎一样的食材，选择加入鸡爪一起炖煮，可以增加红烧牛肋条酱汁浓郁口感，这一锅有牛肉原汁原味香气，再加上当令萝卜食材营养加分，妈妈简单一锅炖煮家人完整营养，一起来看看就是这么简单。 【达米肉铺】 /
