人气红烧牛腩
光听到「红烧」就觉得要「舞」很久，今天本想利用10分钟在瓦斯炉上将食材煮滚调味好，接下来就交给万能电锅焖煮入味，省下顾炉火的时间，就可以翘着二郎腿坐着啰～ 但是今日食材有点多，就使用炉火炖煮
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
准备好以上食材
- 第二步：
1.红萝卜切1公分厚2.白萝卜切厚片约2公分
- 第三步：
牛腩切3公分
- 第四步：
牛腩下锅干煎
- 第五步：
煎至每面无血水渗出
- 第六步：
中间放入豆瓣酱
- 第七步：
炒红并放入冰糖拌炒，最后放高梁酒呛锅
- 第八步：
放入萝卜拌炒
- 第九步：
加入蔬菜高汤；也可纯加水即可或加入一颗牛番茄(今日竟然买不到番茄)
- 第十步：
腌过食材的水量
- 第十一步：
文火焖煮30分钟，约15钟时调整一下食材位置，让其受热均匀
- 第十二步：
开锅
- 第十三步：
上桌～开饭啰！
- 第十四步：
近照
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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