清炖蕃茄牛肉面(牛腱)
一直喜欢清炖牛肉面胜于红烧味，这款清炖汤底有满满的蔬菜甜味，大满足啊！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
汤锅中加入一点点油爆香葱段和姜片
- 第二步：
蕃茄洗净切块后加入锅中拌炒至微软
- 第三步：
牛腱洗净后切适当的厚度，连同米酒、白醋一起入锅拌炒至牛肉变色
- 第四步：
红萝卜洗净去皮切滚刀块，洋葱切大块，一起入锅拌炒均匀
- 第五步：
放入凤梨干、花椒粒(装在茶包袋里)、月桂叶，加水至淹过食材
- 第六步：
加盖，大火煮滚后转小火熬二小时，待牛腱肉软嫩时，即可少许盐、白醋调味即可
- 第七步：
煮面时记得烫点小白菜一起入碗，上面再洒些葱花和白胡椒粉～开动吧！
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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