♥我的手作料理♥干拌牛肉面

步骤

1. 第一步：
   牛腱洗净入滚水汆烫,捞出剪修掉油渣.
2. 第二步：
   一匙油小火煸花椒至香再放葱2.3支姜一大块蒜一支续炒
3. 第三步：
   香料捞出放深锅续入酱油一碗,米酒半碗,冰糖,八角,甘草,桂皮
4. 第四步：
   水同煮片刻放进牛腱,关小火滷1小时半,关火续泡在汤汁.
5. 第五步：
   待凉再捞出切粗条.
6. 第六步：
   汤汁杓在碗裏,加入香油拌匀,放入葱花.
7. 第七步：
   煮开一锅水下面条,至熟捞出沥干水放进酱汁裏,摆上牛腱,小黄瓜丝,伙计!上面了!