韩式炖牛排骨갈비찜

这道韩式炖牛肉走得是甜浓酱烧风味 牛肉跟马铃薯都是这锅炖肉的主角,缺一不可 炖得咸甜咸甜的马铃薯口感极佳,都快把炖牛肉的醇厚风采抢走了 网誌:
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材料单

  1. 500g牛肋
  2. 1/2小颗(60g)洋葱
  3. 3小颗(200g)马铃薯
  4. 1小条(120g)红萝卜
  5. 1/2颗(40g)青椒
  6. 1/5颗(30g)红椒
  7. 1/5条(30g)栉瓜
  8. 4颗蒜末
  9. 2大匙(30g)糖
  10. 6大匙(90g)酱油
  11. 1大匙(15g)香油
  12. 1米杯(180g)水
  13. 芝麻芝麻
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    牛肉泡过水洗去部分血水后入锅加些月桂叶(加葱姜米酒亦可)煮至水滚去腥,水滚后捞出冲去浮沫
    韩式炖牛排骨갈비찜的加工步骤
  2. 第二步:
    准备蔬菜料切适当大小,跟牛肉一起入锅
    韩式炖牛排骨갈비찜的加工步骤
  3. 第三步:
    加入所有调味料跟水大火煮滚后转小火炖煮至牛肉入味即可
    韩式炖牛排骨갈비찜的加工步骤
  4. 第四步:
    起锅撒上些许芝麻摆盘
    韩式炖牛排骨갈비찜的加工步骤

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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