排骨
  1. 首页
  2. 家常食材
  3. 排骨

排骨，在我国通常特指的是猪的肋骨，是烹饪菜肴的一种代加工的食材。因中国食用肉以猪肉占比更大，也是中国人饮食结构导致。如：红烧排骨，是一道中国家常菜。同时排骨也可以泛指猪、牛、羊等动物去皮后剩下的肋骨。猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原等，可为幼儿和老人提供钙质。

更多与「排骨」有关类：

列表

荷叶粉蒸排骨

荷叶粉蒸排骨

做美食就像做人，必须真材实食料，还要去杂选优。精心烹饪才会成为美味佳肴。
排骨
蜜汁排骨

蜜汁排骨

这盘菜五色俱全，让我忍不住口水直流。再看看这道菜，快让我眼花缭乱了。
排骨
蜜汁烤排骨

蜜汁烤排骨

主料：排骨1000g 辅料：姜，大蒜，大葱，蜜汁排骨腌料，生抽，蚝油
排骨
莲米苡仁排骨

莲米苡仁排骨

主料：猪排骨(大排)2500克， 辅料：莲子30克，薏米50克， 调料：冰糖500克，姜5克，白皮大蒜3克，花椒2克，盐3克，黄酒5克，香油2克
排骨
金针排骨汤

金针排骨汤

这菜是个大众菜，甜酸可口兼醒胃，用来下饭很不错，而且饭后回味无穷。
排骨
木耳薏米排骨汤

木耳薏米排骨汤

木耳是好东西，绝对的健康食品。拿来炒吃或是炖汤，都是不错的做法。今天煲的木耳薏米炖排骨汤，早上一起床就煲上了，到中午吃时足足煲了四个钟点，出锅时候木耳已经快融化在排骨汤里。舀一匙送进口中，茸茸的，烂烂的，吃起来极软滑；薏米一颗一颗绵绵的，略带一丝甜味儿；排骨也炖得酥了，拿筷子一夹，中间的骨头会自己掉下来。总之，“木耳薏米排骨汤”，在秋冬天气是极好的搭配，大力推荐一下下~~  。
排骨