派塔

《火龙圣诞水果塔》闲妻凉姆

2014.12红色挑战❷ 火龙果是水果界少数有双色种的水果呢!酥香的派底先抹上自制的柠檬蛋黄酱,接着铺上厚厚一层优格奶酪鲜奶油,然后铺满火龙果丁和日本青森丁之娇女苹果切片,最后用石榴点缀,像极了耶诞灯饰! 现在就开始追踪闲妻凉姆

迷你鸭肝牛排威灵顿

膨胀金黄的酥皮,放上牛排和鸭肝切片,一口咬下享用,美味久久无法忘怀 更多食谱请见《家乐福官网/家乐福厨房》

甜薯棉花糖派

棉花糖烘烤过后融化成迷人的焦糖色,顺滑细致的薯泥,口感更为绵密! 更多食谱请见《家乐福官网/家乐福厨房》

简易苹果派

滞销的苹果表面放到都稍为皱皮了..于是利用市售的起酥片..为自己做了一份甜点..一举两得!趁热吃~那酥脆外皮及酸甜内馅..无比美味ㄚ!

散落一地的《星星蛋塔》

先前在FB的社团里买了这个《星星模》 原先的想法是想做些星星派 上星期五,参考了 Carol 老师的食谱 动手试做了几个《星星蛋塔》 第一次使用这个模,也是第一次做蛋塔 不只是成功做出美味的蛋塔,而且它还好美~ 把它们放在桌上纳凉 真得好似散落一地的星星~《蛋塔》 ※以下材料与作法正好做出 12 个星星蛋塔 星星模的尺寸:上口径 7.5CM、下底径 5CM、深度 2.8CM

【Irene家常私房菜】法式焦糖苹果派

苹果派是法国最经典的小甜品,浓郁焦糖包覆苹果与肉桂粉,搭配特制手工派皮,口感酥脆带着浓厚奶油香,配上绵密的焦糖苹果馅,有一种说不出的幸福感~让幸福一起散发给家人吧!!

蓝莓卡士达塔(用马芬模)

今天做了柠檬塔 剩下的塔皮就拿来做它了 中间馅是卡士达酱,上面用小蓝莓点缀,小蓝莓因为被糖水包裹着,看起来像一颗颗蓝宝石:) 用马芬模可以做6~7个唷。

甜塔皮

基本款塔皮~适合各式甜馅、水果馅 口感是类似饼干的酥脆感 份量约是直径18cm塔模2~3个 本食谱来自《用科学方式了解糕点的为什么》P118但步骤稍做更动

吐司蛋塔【飞利浦面包机】

臭宝以惊人的速度成长,过完暑假后整个食欲大开,每天放学第一件事就是喊饿,不得不在正餐前先来分小点心。利用吐司也能作蛋塔,除了蛋塔酥皮制作耗时间外,含的油脂也不少,改成吐司降低油脂量又能有饱足感,且烤过的吐司酥酥脆脆的,很受臭宝青睐。忙碌的职业妇女可使用飞利浦面包机先将白吐司做起来,接着调和蛋塔馅前后不到20mins就能完成,而且自己做得最安心不是吗?!