派塔
派和塔到底有什么差别呢？派皮的做法是把切成细碎的奶油和在面粉里，所以比较有层次感；而塔皮则是将室温奶油和面粉拌匀，口感酥脆很像饼干。其实只要选择自己喜欢的口感，找出最适合的黄金比例，不管是派还是塔，都一样无敌美味！
《芒果乳酪派》閒妻凉姆
各式的派点里，凉姆最喜欢的是连同水果一起烘烤的种类，反烤苹果派就是我的最爱!因为如此烘焙过的水果会呈现与直接新鲜食用时截然不同的风味，派皮或派馅也会和水果加热后溢出的果汁融合在一起，变得更好吃! 今天跟着季节使用爱文芒果来入派，搭配奶油和乳酪中和的派馅，和芒果一起入口，香甜而不腻，跟着凉姆一起动手做做看吧! 现在就开始追踪閒妻凉姆
