榛果巧克力泡芙
WOW....我做的奶油内馅啵棒好吃!!! 加了一点榛果酒 搭配巧克力好香阿 泡芙成功的关键就在于要把面粉的筋性加热烫死... 听起来好像很残忍 但是这样烤才会有蓬松酥的泡芙皮^^ 此食谱可做12颗泡芙
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
步骤
- 第一步：
泡芙外皮我是参考carol做的喔 点连结有详细图文>榛果巧克力鲜奶油内馅: 将鲜奶油a+榛果酒打发至尖挺 然后冷藏备用 - 第三步：
巧克力融化 与 鲜奶油b混合均匀 - 第四步：
趁热将巧克力浆 与榛果奶油(从冰箱取出) 迅速混合均匀 (要趁热因为巧克力浆凉掉会结块) - 第五步：
等泡芙凉了 就可以将内馅填入 在此之前 可先将榛果巧克力鲜奶油放入冰箱冷藏 有些人将内馅用挤花袋挤入泡芙内 或者是简单点 将泡芙切开 用小汤匙挖入即可!!!
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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