古早味手工粉圆
利用像滚元宵一样的方式，就能轻轻鬆鬆筛出一颗颗的粉圆，自己做的粉圆虽然大小不一，形状也不美，但成份超单纯的，即使是家中的小人儿也能安心食用喔！ 更多小人儿的创意点心都在～ 【Locamami生活趣】欢迎来逛逛哟！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
准备工具及材料
- 第二步：
将地瓜粉放入锅中，用手搓揉并慢慢加入水，使其成团但可轻易拨开
- 第三步：
将面团倒入筛子，用手按压过筛，让地瓜粉呈现小颗粒状
- 第四步：
用手绕圆搓揉，让颗粒越来越大
- 第五步：
摇晃筛子过筛出颗粒较大的粉圆，其余再放入锅中喷水绕圆搓揉，重覆直到粉圆达到所需的大小
- 第六步：
大火煮到变透明后即可捞起放入冷水中，并加入少许黑糖拌匀即可
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
※地瓜粉可以使用树薯粉或太白粉取代※空气湿度会影响面团状态，因此水份请自行增减
※加水时请少量加入，最好用喷的，没有喷瓶则边摇晃锅子边加水，必免颗粒过大
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