茄子

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麻婆茄子 【新手不败家常菜】

麻婆豆腐都是经常吃的家常菜，这次将豆腐改作茄子，也同样好吃！香辣的酱汁加茄子绞肉，超开胃又下饭。 15分钟上桌，新手也容易做到，一定多吃碗白饭～ 可到我的Facebook专页，看更多食谱及英国生活分享＞

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蒸茄子，完美出场

这是一道非常简单的蒸茄子料理

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九层塔茄子

茄子有种味道，不敢吃就是不敢吃⋯ 很多都还要油炸，太油腻。 这道菜是妈妈煮我会吃的茄子～ 也是不敢吃茄子的我唯一吃的一道茄子料理喔！

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五味茄子🍆

茄子切薄片，加入蛋液煎一煎，再淋上五味酱就完成了！不敢吃茄子的人快快试这道五味茄子改变对茄子🍆的看法吧😎

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炸茄子佐日式沾酱

这是一道适合在夏天吃的料理 茄子虽然是炸物，但是搭配柠檬和辣椒做成的酱汁 格外清爽 十分下饭~~~

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鱼香茄子-{少油版}

鱼香茄子这道料理中其实并没有鱼的成份，但是通过辣椒与辛香料在爆炒的过程中调制而成的，是四川料理中的经典手法喔。，我的粉丝专页：

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滑茄子面

茄子炒香后加入蚝油煨煮，吃起来滑润多汁，烹调的时候，用面的热度让虾仁熟成，这样虾子吃起来的口感才会Ｑ弹。最后拌入鸡蛋，让蛋液附着在面条上，吃起来就会香浓滑顺，非常美味。

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(懒人食谱) 味噌茄子肉末

简单快捷，由腌肉到上碟，30分钟内完成

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肉末烤茄子

茄子若要清爽吃~除了凉拌~烤!也是一种好的选择~将烤的外酥内软的茄子拌上炒的咸香的肉末~一起入口!!美味极了

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lanni 酱淋紫茄

每次上馆子点一笼蒸饺还会来碗小米粥和几碟小菜，小菜中凉拌茄子是每次必点的，但小小一碟约6.7块就要40元，感觉吃不过瘾！很多人都觉得要让茄子保有漂亮的紫色都要用大量的油去炸，其实有个小撇步会让茄子不但保有漂亮的色泽还格外清爽好吃，一点都不油腻呦～～

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