茄子

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马铃薯烧茄子

冰箱剩着半根茄子，屋角还有颗马铃薯，只用这两种食材，也能做出咸香松软、提味下饭的好滋味。而且做法快速简单，随时都可煮好上菜。 野犬的春梦：

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起司酱烧茄子

茄子竟然还可以这么吃，老是做不好茄子的铁铁赶紧跟我做起来吧，谁能抵挡这道菜的魅力 练不吃茄子的人也能爱上！

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茄子蟹肉夹

最近茄子这做法火爆了，餐厅98一份，在家成本不到元，特解馋😋……不用再做任何调味，藉由蟹肉棒本身的风味，带出茄子的香甜。

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茄汁鲭鱼茄子

超级下饭的鱼香🍆，隔着屏幕都能闻到香味！只要吃到这自己亲手做的菜，就什么郁闷都没有了，瞧着这香香的菜，感觉是最好的安慰自己或犒劳自己的小礼物！

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茄子镶肉

这菜是个大众菜，甜酸可口兼醒胃，用来下饭很不错，而且饭后回味无穷。

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凉拌蒜蓉茄子

夏天太热没胃口可以试试这个蒜香茄子，做法简单，好吃又下饭🍆 最近天气实在太热了，只想吃些凉凉的菜！发现很多煮友也都喜欢小吃店的小菜系列，今天分享这道不用炸茄子，也可以让茄子保持亮亮紫色外表的减脂煮法～

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《豉香肉末茄子》

简单易做的家常菜，茄子不用油煮比较健康，配香浓豉香肉末，味道浓而不腻，好下饭！ 欢迎到米太厨房手记Facebook专页赞好！参看更多食谱和烹饪视频! /

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辣酱茄子

用微波炉处理茄子真的很方便，既可以保持茄子的紫，也不用麻烦地开炉煮水压锅盖，或是弄了一锅的油就只为了炸茄子，不只浪费时间，也浪费能源和其他食材，所以呢，就茄子交给微波炉吧～省时又省事，加上夏天是茄子的盛产期，最适合做成凉拌菜了，可以一次做好放在冰箱，随时都能上桌，不只美味，节能、省时又省事！

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塔香肉酱烧茄子【教你茄子如何不变黑？】

加上肉酱一起炒，味道瞬间升级，香辣简单又好下饭。 在疫情期间，常常在家下厨，利用手上现有的食材，帮菜色做变化，方便快速！ 怎么做？茄子不用油炸，又可以保持油亮的紫色？这篇食谱都会一起说明……

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茄子蒲烧丼

下饭的蒲烧茄子，赶快做起来呦，太好吃啦！每次接小孩课后，我一定会准备简易的便当，让她在车上享用「茄子蒲烧丼」这是美善品的食谱，以往我都是用锅子自己煮，但现在就交给神器啰，比鳗鱼饭还好吃的浦烧茄子，软嫩鲜香太下饭！

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