凉拌蒜蓉茄子
夏天太热没胃口可以试试这个蒜香茄子，做法简单，好吃又下饭🍆 最近天气实在太热了，只想吃些凉凉的菜！发现很多煮友也都喜欢小吃店的小菜系列，今天分享这道不用炸茄子，也可以让茄子保持亮亮紫色外表的减脂煮法～
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
1️⃣ Step 1 葱、姜、蒜、辣椒切末，待会凉拌酱料备用。
- 第二步：
2️⃣ Step 2 水滚后倒入橄榄油＆盐，茄子白色面朝上煮熟约3分钟后捞起。
- 第三步：
3️⃣ Step3 刚刚切好的辛香料，加上蚝油/酱油膏，还有一些刚煮滚热水比较好搅拌开。
- 第四步：
🍴 Final 把酱料淋上去茄子，就完成拉！
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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