塔香茄子
每个城市都有不同的街景，不同的美食，不同的文化习俗，茄子这样做，酥脆，鲜嫩，麻辣开胃。做法简单好吃得很。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
下少许油爆香蒜末及辣椒末。
- 第二步：
再加入茄子炒香至金黄，再加入适量的水盖上锅盖焖煮至软。
- 第三步：
茄子煮软后，再加入酱油、蚝油及砂糖拌炒均匀，盖上锅盖焖煮入味。
- 第四步：
起锅前加入九层塔拌炒一下，即可关火，美味上桌。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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